Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande
- 3 salchichas
- 2 tazas de arroz
- 1 taza de haceite
- 10 aji misterioso
- 1 pimenton grande
- 1zanahoria mediana
- 100g de cebolla larga (cebollin)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de curcuma
- sal al gusto
Preparacion
en una paila mediana poner un chorrito de aceite una ves caliente,echar las2 tazas de arroz previamente lavado,sorfreir, a fuego medio hasta que este suelto seguidamente hechar 4 tazas de agua, dejar hervir hasta que evapore el agua y no tenga burbujas en la supeficie bajar el fuego y tapar por aproximadamente 10 minutos. retiramos del fuego y recervamos
picar la pechuga,aderesasr con el ajo y sal de igual manera picar las salchichas ..y las verduras (aji,pimenton, cebolla larga,zanahoria) en un salten colocar el aceite a fuego medio,echar la pechuga y las salchichas tapar cocinar por 15 minutos,seguidamente poner la verduras, la curcuma y la sal revolver ,esperar 5 minutos retirar del fuego seguidamente, en un tazon grande mezclar con el arroz y listo nuestro arroz con pollo,..Buen provecho