Ingredientes
- 500g de carne (entrecanto preferiblemente)
- 1zanahoria mediana
- 1/2 repollo pequeño
- 1pimenton mediano
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de azucar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maizena
- 1/2 de agua
- 1/2 taza de aceite
Preparacion
Cortar la carne en tiritas, aderezar con el ajo y la sal reservar,cortar todos los vegetales en juliana, poner en la cocina a fuego medio el salten con el aceite y las 2 cucharadas de azucar,revolver constantemente cuando la azucar este dorada, echar la carne sorfreir a termino medio revolver, seguidamente colocar los vegetales,y mezclar...y en la media (1/2) taza de agua disorver la cucharada de maizina y agregar, a la carne , revorver y tapar durante 5 minutos retirar del fuego y a difrutar de este suculento plato