Ingredientes
- 4lolol00g de harina de maiz
- 1 panela de papelon
- 2 platano bien amarillo maduros
- 500g de queso semiduro
- 2 tazas de aceite (para freir)
Preparacion
En una olla ponemos 3 tazas de agua con el papelon y llevamos a fuego medio hasta que se disueva el papelon retiramos del fuego y dejamos enfriar, colocando en un tazon grande y seguidamente vertemos la harina y el queso rayado por el lado grueso,revolvemos y procedemos amasar hasta tener una masa compacta .ya lista la masa hacemos las mandocas en una supeficie plana,,hecho esto llevamos a calentar el aceite a fuego alto una vez caliente procedemos a freir las mandocar las dejamos dorar por los 2 lados retiramos y ponemos en una servilleta asorvente, y ya estan lista nuestra ricas mandocas podemos acompañar con deditos de queso.