Ingredientes
- 2 litros de leche completa liquida
- 2 tazas de azuca
- 2 palitos de canela
- 8 cucharadas maizina (fecula de maiz)
- Ralladura de la concha de 1 limon (opcional)
Preparacion
En una olla o paila preferiblemente colocar la leche,la azucar la canela y la ralladura del limon poner a fuego medio,( antes de llevar al fuego reservar 2 tazas de leche para disorver la maizina) cuando la leche empiece a hervir echar la maizina previamente disuelta en las 2 tazas de leche que se habian reservado,con una paleta de madera mezclar energicamente para que no se hagan grumos, cuando cuando espece y se hagan volcanes ya esta listo retirar de fuego y colocarlo en un molde inmediatamente dejar enfriar refrigerar. y listo este manjar se puede difrutar con diferentes dulces.... (lechoza y piña, cirguela,fresa) o solo es muy sabroso.