INGREDIENTES
- 3 huevos
- 2 tazas de harina leudante
- 1 taza de azucar (Bizcocho) crema pastelera
- 1 litro de leche
- 5 cucharadas de maizina
- 2 yemas de huevo rayadura de un limon
- 2 claras
- 1 taza y media (/1/1/2) de azucar
Preparacion
Elaboracion, batir los huevo con la zucar hasta blanquear, luegos colocar la harina cernida en partes integrar con una paleta con movimientos envolventes hasta optener una mezcla homogenea paso siguiente colocar en un molde previamente engrasado, llevar al horno por 40 minutos dependiendo del tipo de horno puede variar el tiempo...en una olla colocar el litro de leche del mismo litro sacar 1taza antes de llevar a la estufa a fuego medio .seguidamente en otro envase colocar las yemas la leche que apartamos la rayadura del limon 1 taza de azucar y las 5 cucharadas de maizina.. batir bien a mano .luego incorporar a la leche que tenemos en la estufa ya caliente batiendo constantemente ..para evitar que se formen grumos una vez tome consistencia retirar del fuego dejar enfriar .verificar si el bizcocho esta listo retirar del horno..una vez frio bizcocho y crema pastelera procedemos almar la torta..se corta el bizcocho en capas.y en un envase se colocan capa de bizcocho capa de crema hasta terminal con crema..seguidamente batir las 2 claras a punto de nieve, incorporar la media taza (1/2) de azucar poco a poco seguir batiendo por 10 minuto o hasta que se formen picos adornar al gusto (lluvia de colores, galletas de chocolate,melocoton) sugerencias.